Notre alimentation quotidienne est beaucoup plus composée d’aliments acidifiants (sucre, produits laitiers, viande, céréales, etc). La consommation excessive de ces aliments aux taux d’acide élevé rend le corps acide, donc plus vulnérable aux maladies. En effet, l’acide favorise la prolifération de levures et bactéries. Les déchets acides générés ne